Autora: Maggie
un platillo fácil y lleno de auténtico sabor mexicano! 
Ingredientes:
– 5 piezas de soya en tartaleta
– 4 jitomates
– 2 chiles guajillo
– Media cebolla
– 1 ajo
– Sal
Instrucciones:
Hidrata la soya en agua hirviendo
Coce los jitomates, ajo, chiles, sal y cebolla, y licúa
Corta la soya en pedazos grandes y fríela con un poco de aceite. Puedes sazonarla con salsa de soya
Agrega la mezcla de jitomates y las papas cortadas en cubos
Deja hervir y apaga el fuego cuando las papas estén cocidas
Añade tus condimentos favoritos, como comino, orégano o pimienta
¡Disfruta de este estofado apto para veganxs!
