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Ingredientes:
Para el relleno:
• 2 peras grandes, peladas y cortadas en cuadritos
• Jugo de 1 limón
Para la masa:
• 1 taza de harina
• 3/4 de taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de aceite
• 3 cucharadas de manteca vegetal
Procedimiento:
Preparar el relleno: En un sartén, cocina las peras junto con el jugo de limón y el azúcar a fuego medio. Cocina por unos 5-7 minutos, hasta que las peras estén suaves y hayan soltado su jugo. Reserva.
Preparar la masa: En un tazón, mezcla la harina, el azúcar y el polvo para hornear. Agrega el aceite y la manteca vegetal. Con las manos, amasa hasta obtener una masa homogénea y suave.
Montar el krumble:Prepara un molde para hornear y cúbrelo con papel para hornear. Vierte 3/4 de la masa en el molde, aplanando bien para cubrir el fondo y los bordes como una base para el pay.
Agrega el relleno de peras cocidas sobre la base de masa. Desmenuza el resto de la masa sobre las peras para formar las moronas.
Hornear: Lleva al horno precalentado a 200°C (392°F) y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Servir: Deja enfriar un poco antes de cortar. ¡Disfruta de este delicioso krumble de pera!
