Autora: Maggie
Ingredientes:
– 6 zanahorias ralladas
– 1 cebolla picada en julianas
– 4 jitomates
– 1 cucharada de salsa de chipotle
– Sal al gusto
Instrucciones:
1. En un sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla picada.
2. Mientras tanto, licúa los jitomates y la salsa de chipotle.
3. Agrega las zanahorias ralladas y la mezcla de jitomates con chipotle al sartén.
4. Añade sal al gusto y mezcla bien.
5. Tapa el sartén y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 15 minutos.
Disfruta de este guiso en tostadas, tortas, tacos o como acompañamiento de tus platos favoritos!
